Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Notre Résidence Les Tilleuls pour personnes âgées dépendantes, située à Oraison (04700), joli village de 6 000 habitants, à distance de 20 km de Manosque, à 49 minutes d'Aix-en-Provence par la bretelle autoroute d'Oraison et à 1 heure de Marseille, est un EHPAD public de 80 places avec une UHR de 13 places qui est en recherche de Chef de cuisine (H/F).
La Résidence Les Tilleuls est un très bel établissement de plain-pied, agréable avec des chambres spacieuses et de beaux espaces extérieurs.
L'établissement est très bien équipé pour les soins et beaucoup de services extérieurs sont adossés apportant une filière gériatrique étoffée sur le territoire : accueil de jour, SSIAD renforcé, dispositif E.S.A (Equipe Spécialisée Alzheimer à domicile), Centre de Ressources Territorial, portage de repas à domicile.
*Informations générales
Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Réaliser 250 repas par jour.
Activités :
o Réaliser les plats chauds.
o Production cuisine (chaud, cuisson du froid, goûter, potages, remise en température, préparation[...]
